Jest to drzewo doskonałe, którego owoce są pełne zapachu i smaku, a które w tradycji hebrajskiej symbolizuje wyższość narodu wybranego. To właśnie tutaj, na tym krótkim odcinku wybrzeża Kalabrii, przybywają rabini, aby wybrać najpiękniejsze cytryny cedrowe, niezbędne podczas najważniejszego hebrajskiego święta Sukkot. Dlatego też w naszym hołdzie złożonym śródziemnomorskim Włochom, miejscu łączącemu tak wiele różnych tradycji, nie mogło zabraknąć cytryny Diamante. Traktowaliśmy ten zapach z wielką ostrożnością, tak jak traktuje się coś więcej niż zwykły składnik. Ponieważ zawiera wspomnienia, twarze, statki handlowe i języki, wszystko to splata się ze sobą. Niekończące się historie, które przywracają delikatne niuanse cytryny cedrowej wzbogacone odrobiną nowoczesności: pikantne serce i miękka, piżmowa baza.

NOTATKI ZAPACHOWE

NUTY GŁOWY: Cytryna Diamond Capua, limonka, werbena 

NUTY SERCA CO2: Róża Baie CO2, świeży imbir, kardamon, pieprz syczuański

NUTY BAZY: irys, mech dębowy, piżmo